炖鸡肉不能放三样东西

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炖鸡不柴不腥的秘密:香砂+小茴香+白芷,3斤鸡放1克,鲜香透骨汤都清亮灶台上常备三样不起眼的小东西:香砂、小茴香、白芷。整只3斤鸡,香砂放2～3颗(约0.6克)、小茴香一小撮(约0.3克)、白芷2～3片(约0.1克),加起来刚够1克。别嫌少,这仨是‘分工上岗’的:白芷钻进肉纤维里,专拆腥膻分子,连冻鸡那点生冷味都化得干干净净;香砂不抢戏,只悄悄锁住鸡肉汁...

∪△∪ 肾好的男人,肯定经常吃3样,吃过的人有福了,越吃精力越足黄精炖鸡,把亏空的底子填夯实了 这菜最适合感觉身上没劲儿、走两步就喘的人。黄精这东西,听着陌生,药店都有。它不燥,能平补五脏,尤其对... 其他啥都不用放。 趁热喝一碗汤,吃几块肉,暖意从胃里蔓延到四肢。这汤补气又填精,喝完腰里有根劲儿。家里那位工作累了,我隔三差五炖一锅...

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?△? 立秋后,中老年补气血不用乱补!3道家常好菜,温润滋养气色好厨房里三样家常菜,温温润润的,吃进去舒服,补得也踏实。 土豆炖鸡腿 鸡肉是补气血的好东西,温中益气,配上土豆炖得烂烂糊糊的,汤汁拌饭都能吃两碗。 鸡腿让摊主帮忙剁成块,拿回家冷水泡十分钟,泡掉血水。土豆削皮切滚刀块,别切太小,炖久了容易散。锅里放点油,姜片爆香,鸡块倒进去...