在家里怎么自己做红薯淀粉

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饭店级水煮鱼在家复刻!黑鱼片3毫米斜刀+红薯淀粉锁水,1分钟出锅...再加蛋清和1勺红薯淀粉(别用玉米淀粉,它裹不住),顺一个方向搅打到鱼片发亮、微微粘手。最后淋1小勺油拌匀,腌15分钟。这层‘淀粉+蛋清+油’的黄金锁水膜,才是嫩滑不散的底气。   煮的时候更不能急:汤烧开转小火,水面只冒细泡,鱼片一片片铺进去,定型前绝对不搅!等...

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1碗淀粉,5碗水,教你自己在家做凉粉,简单零添加,不比买的差今天在家做凉粉,家里正好还有红薯淀粉,没有红薯淀粉也可以用豌豆淀粉,豌豆淀粉做出来颜色更好看。 ·这个是米粮杯,一杯粉就可以做一大碗... 拌匀装盘,块块分明,不用担心会黏在一起,软嫩q弹,这样拌着吃、炒着吃也很香。 自己做零添加,一小杯粉做一大盘,按照这个比例刚刚好,真的太...

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在家自制凉粉教程今儿在家做凉粉,家里刚好还有红薯淀粉,要是没有红薯淀粉,用豌豆淀粉也行,豌豆淀粉做出来的凉粉颜色更好看。 ·用这个米粮杯量取,一杯粉... 这样拌着吃、炒着吃都很香。 自己做零添加,一小杯粉就能做出一大盘,按照这个比例刚刚好,真的太香了。 #凉粉 #自制美食 #美食教程 #红薯淀...