米粉做米糕的做法不要酵母

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大米别总煮粥蒸饭!手搓米糕零添加剂,做法简单全家抢着吃在这个美食层出不穷的时代,你是不是早就吃腻了米饭配炒菜的固定搭配?今天要分享的这款神奇米糕,不用发面不用酵母,抓一把米粉搓一搓就能蒸,软糯香甜还带着天然米香,绝对能让餐桌焕然一新! 先准备好食材:白糖30克、温水200毫升、大米粉300克、糯米粉100克。白糖用温水化开时...

吃腻了烤箱蛋糕?试试这清甜软糯的蒸米糕,老少皆宜不上火!做米糕其实比发面馒头还简单。把粘米粉慢慢兑水搅成米糊,加把白糖和酵母静置半小时,等米糊冒起小泡泡就说明发酵到位啦。偷偷告诉你个小诀窍:铺在模具底的红枣要切薄片,蒸出来才不会沉底。我试过用葡萄干、蜜红豆做夹心,掀开锅盖那刻,米香混着果香直往鼻子里钻,馋得孩子直拍...

?０? 赣味米糕:奶香裹米香,一口酥脆温柔!准备粘米粉,这是大米精细研磨后的粉末,是构成米糕主体的关键。另外还需准备牛奶、白糖、酵母粉和少量清水。将粘米粉倒入一个足够大的盆中,依次加入白糖和酵母粉,然后缓缓倒入牛奶,同时用筷子或打蛋器不停地搅拌。牛奶的加入不仅带来了浓郁的奶香,也使米糕的口感更加润泽。...

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