怎样蒸窝窝头纯玉米面不用酵母

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╯▽╰ 不用酵母不用发酵!糯米粉+玉米面+红枣碎,3步蒸出孩子抢着吃的软糯...这窝头连我家挑食到只肯吃奶酪棒的娃,一口气干掉仨!全程没酵母、不发面、不揉筋、不等时间——烫一烫、搅一搅、捏一捏,上锅蒸15分钟,掀... 秘诀就藏在那碗沸水里:玉米面先用开水“烫熟”,淀粉糊化后口感立马顺滑,再加等量糯米粉,不用胶质、不靠发酵,光靠糯米粉自带的黏弹性就能...

控糖最好的主食,不是糙米也不是全麦!第1名你绝对想不到1. 茴香窝窝头 食材:玉米面200g、黄豆面50g、新鲜茴香100g、酵母3g、温水120ml、盐少许 做法:温水融化酵母,倒入玉米面和黄豆面中搅拌成絮状,揉成光滑面团醒发30分钟。茴香洗净切碎,加少许盐杀出水后挤干,放进醒发好的面团里揉匀。分成小剂子捏成窝窝头形状,冷水上锅蒸20分...

三款适配控糖需求的家常主食制作指南酵母3克、温水120毫升、少许盐 操作步骤:先将酵母用温水化开,倒入玉米面与黄豆面中混合成面絮,接着揉成光滑的面团,静置30分钟完成醒发。茴香洗净切碎,加少许盐腌出汁水后挤干,放入醒好的面团中揉匀,分成小剂子捏成窝窝头造型,冷水上锅蒸20分钟即可出锅。茴香低GI高纤维,搭配...

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