为什么米饭会从鼻子里出来

*** 次数不足，请联系开发者***

˙﹏˙ 谁懂这盘洋葱孜然牛肉的含金量?香辣入味,连吃两碗米饭都不够浓郁的孜然味直往鼻子里钻,我直接酷酷地干了两大碗米饭,真的太绝了。 做这道菜,备菜其实很简单。先把牛肉切成片,尽量切得薄一点,炒的时... 看到牛肉表面变色就赶紧盛出来,千万别想着把它彻底炒熟,因为后面还要回锅,在这里炒太久肉就老了,嚼起来跟柴火棍一样。盛出来的牛肉先放...

米饭杀手TOP8!从清炒莲藕到豆豉排骨,全是饭店同款香气,一周不重样...米饭里。   清炒莲藕脆得咔嚓响,蒜末小米辣一爆锅,整栋楼都闻得到那股子鲜辣清香;豆豉蒸排骨不用一滴水,光靠豆豉、蒜末、料酒和45分钟慢蒸,肉嫩得筷子一夹就脱骨,酱香直往鼻子里钻;香菇蒸鸡腿更绝,泡香菇的水舍不得倒,全倒进腌料里,蒸出来鸡肉吸饱了山野气,连骨头...

(｀▽′)

比肉还下饭的素菜榜TOP3:酱焖豆腐、酱爆茄子、青椒山药炒木耳,零...  谁说素菜就得清淡寡味?这三道菜端上桌,连挑食娃都抢着扒拉米饭——酱汁裹得透、香气钻进鼻子里、筷子一夹就颤巍巍吸饱了味儿。真不是吹,我家婆婆吃了直拍大腿:‘这豆腐比红烧肉还勾人!’   酱焖豆腐软嫩得像云朵,关键在‘不碎’两字。嫩豆腐切块...

酸菜炖肉,一锅端上桌,酸香开胃,肥肉不腻瘦肉不柴,汤都能拌两碗饭一进鼻子,口水就下来了。五花肉炖得软烂,吸饱了酸菜的汤汁,肥肉晶莹剔透,瘦肉丝丝入味,一口下去,酸、香、鲜、润全有了。再舀一勺汤浇在米饭上——别说了,我先擦擦嘴。 关键是,这道菜看着像硬菜,做起来却一点不难。不用炒糖色、不用高压锅、不用精确到克的调料,一锅炖就完事。...

?＾? 香菇韭菜烧豆腐:外焦里嫩+鲜香爆汁,秋天这口暖胃下饭绝了!  豆腐煎得两面金黄,咔嚓一咬,外皮微韧带焦香,里面却软得像云朵,吸饱了香菇熬出的鲜甜汤汁;再夹一筷子翠绿的韭菜,热气裹着清香直往鼻子里钻——这一口,真不是吹,我家三口人抢着捞锅底,最后连汤汁都得用米饭刮干净。   别不信,这菜真不靠肉撑场面。香...

肉烧豆腐白菜,真的是巨巨巨下饭,堪称米饭界的杀手要说家里餐桌上最抢手的家常菜,那绝对非这道肉烧豆腐白菜莫属。每次刚出锅,那浓郁的肉香伴着豆腐的豆香和白菜的清甜直往鼻子里钻,还没等拍照发朋友圈,电饭煲里的米饭就已经见底了。真的是巨巨巨下饭,堪称米饭界的杀手,好吃到让人停不下来!其实这道菜背后还有个温馨的小故事...

∪▂∪ ...肉做法大比拼:湖南香辣、山西醋香、川味泡椒…哪款是你的米饭杀手?  谁说小炒肉只是配角?一盘热腾腾的肉片端上桌,油光锃亮、香气直往鼻子里钻,米饭还没盛,人已经坐不住了。山西人拿它夹馒头、拌面条;湖南人就着辣椒猛扒三碗饭;川渝老饕非得酸辣够劲才肯动筷——六种小炒肉,六种活法,没有高大上,全是灶台边摸爬滚出来的真功夫。...

⊙△⊙ 6道下饭菜秘方,简单又下饭,连干三碗米饭不是梦!酱大骨的秘密武器是啤酒!大棒骨冷水下锅焯水后,加葱姜蒜和一罐啤酒慢炖,肉质软烂到筷子一碰就脱骨。酸辣土豆丝切丝后得用清水反复冲洗,炒的时候大火快攻,醋和辣椒的香气直往鼻子里钻,配上白米饭能连扒三碗。菠萝咕咾肉外酥里嫩的诀窍在酱汁比例——番茄酱4勺、糖3勺、醋2...

˙▽˙ 回锅肉这样做才地道!肥而不腻香辣过瘾,米饭杀手就是它一盘热腾腾的回锅肉端上桌,琥珀色的肉片卷成灯盏窝,裹着红亮酱汁,蒜苗的清香混着豆瓣酱的醇香直往鼻子里钻。这哪是菜啊,分明是米饭的绝... 赶紧把熬出的油倒出来。这时候加郫县豆瓣酱炒出红油,甜面酱和豆豉的复合香味一出来,再放蒜白段翻炒,最后撒上翠绿蒜叶,锅气十足的瞬间就...

3步搞定日式蛋包饭!软嫩蛋皮裹住喷香米饭,新手也能秒变大厨忙完工作回家最治愈的就是给自己做份蛋包饭。金灿灿的蛋皮轻轻一碰就裂开,露出底下热乎乎的米饭,番茄酱的酸甜混着蔬菜清香直往鼻子里钻。其实秘诀就三样:隔夜米饭要粒粒分明,胡萝卜火腿切得比指甲盖还小,番茄酱得用现熬的才够味。别被日料店的价格吓到,这玩意儿在家做成本...