只用面粉做松软饼教程

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家里有面粉就能做的枣糕,比买的还松软好吃,做法简单枣糕。 用家里的普通面粉做出来的枣糕就像外面卖的蛋糕一样那么松软,真的可好吃了。 ·我是提前把大枣剪碎,要是有核的就把核剪出去,不要。就是一斤的大枣放上一斤的水就行。用小火把大枣慢慢的炒软。 ·炒好的枣泥一般都是用漏勺过滤,我嫌太慢了,直接把它放在榨汁机里。榨...

葱花饼分层揭着吃的秘密:烫面破坏面筋+热油浇面粉做油酥,凉透也松软照样松软,不像某些‘隔夜饼’,硬得能当飞镖使。   说白了,葱花饼不是考力气,是考耐心和细节。面软一点、油热一点、火小一点... 饼一烙就缩成小团子。后来他拿温度计实测,发现98℃到100℃之间最稳,再配上当天面粉的含水量微调,才把“醒透”的手感摸准:不是看时间,是...

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?﹏? 不用面粉不用油炸!酵母+糯米粉巧做空心南瓜饼,松软香甜超健康  谁说南瓜饼一定要裹一层面粉、泡在油锅里炸?周末我跟女儿试了新做法——不放一滴油,不加普通面粉,就靠老南瓜+糯米粉+3克酵母,烙出来的饼一夹就鼓,掰开全是蓬松小气孔,咬下去软乎乎、甜滋滋,凉了也不硬!女儿连吃5个,小手油都不擦,直喊‘比学校小卖部的还香’。...

⊙０⊙ 土豆面粉煎饼别炒丝了!加半碗面粉,不用发面不用揉面,出锅外酥里嫩,早餐再也不用发愁 很多人吃土豆,只会炒土豆丝、炖土豆,今天教大家一个懒人神仙吃法,土豆搭配普通面粉,简单搅一搅就能煎成饼,不用发面、不用醒面,早起十几分钟搞定一家人早餐,外皮焦香酥脆,内里松软鲜香,老人孩子抢着吃。 准...

啊啊啊!酥到掉渣的饼复刻成功,这配方太神!准备食材 (能做6个饼) 饼皮: 面粉200克,干酵母1.5克,水130克(觉得粘手?用120克水也行,这样面团软,饼更松软)。 油酥: 面粉25克 + 油25克(混合均匀)。 馅料(二选一或都做): 红糖馅: 红糖3大勺 + 面粉1大勺 + 熟芝麻适量(搅匀)。 豆沙馅: 适量。 二、图文教程详解 和面 & 发面 (图1): 看图就...

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手不沾面的发面葱花饼:蓬松暄软葱香足,比包子还香的懒人早餐!想做松软好吃的葱花饼?秘诀全在面糊里!360毫升温水化开5克酵母和一勺白糖,面粉500克慢慢浇入酵母水,搅成稠乎乎的面糊就行。盖上保鲜膜放冰箱过夜,早上起来直接用——不用揉面不用醒发,手都不沾面粉,上班族也能轻松搞定! 发酵好的面糊加把新鲜葱花、俩鸡蛋、半勺盐和花椒粉...

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半斤南瓜揉一揉,简单几步烤出花,香甜松软完胜面包南瓜烤饼,简单几步就能做出满屋飘香的美味!半斤南瓜,配上面粉和几样家常调料,烤出来的饼松软香甜,比面包店买的还好吃。接下来,我带大家一步步学会这道家常美食,做法简单,厨房小白也能轻松上手。 挑南瓜是第一步。选个老南瓜,肉厚实、颜色深的,甜味更足。洗干净后去皮,切成薄...