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江西家常版糖醋松鼠鱼:藏在烟火里的赣菜美味说起赣菜,不少人最先想到的就是厚重浓郁的地道风味,那些经典的硬菜总让人念念不忘。在江西本地大厨的私藏菜谱中,糖醋松鼠鱼是必登榜单的一道佳肴。这道菜能从酒楼的精致餐桌走进寻常百姓家,并非由于烹饪步骤复杂,关键全在裹满鱼肉的酸甜酱汁——外酥里嫩的口感格外诱人,入...

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江西特色美食新玩法!年糕变身创意华夫饼,软糯筋道超百搭也能淋上蜂蜜或炼乳增添风味。一次大概能做七八个小饼,放凉后会变硬,放回华夫饼机加热一分钟,就能重新恢复外脆里糯的口感。如果吃不完,可以密封后放进冰箱冷藏,第二天早上加热一下,搭配一杯豆浆或牛奶,比外面买的点心更实在健康。 #江西特色美食 #创意点心 #家庭自制美食 #...

在玉米面里加一点油,就是饭店里的贵族美食,越吃越想吃玉米面酥皮糕。 怎么也想不到,在玉米面里加上一点食用油就成了酒店里的贵族美食,就这个做法你们真的一定要试一下。 ·在300克的普通面粉里放入20克的白糖、2克的盐、3克的酵母、160克的凉水,夏天就用凉水,冬天可以用温水。 ·搅成面絮了再放上10克的猪油,不喜欢就用植物油...