为什么米粉泡后有股臭味

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∩＾∩ 重阳糕松软如雪?三遍竹筛过粉手艺失传多年,00后主妇复刻奶奶级耐心  米香混着微酸气儿飘出来的时候,我才信了——原来‘臭味米粉’真不是骂人。翻资料才知道,湖北非遗‘折子粉’得在陶缸里发酵九天,靠天然菌种把早稻米慢慢养出韧劲和香气。那股子说不清道不明的‘鲜馊味’,是时间、温度和老缸壁上百年菌膜共同签下的契约。现在...

误拿凳子被泼螺蛳粉汤后续:原视频曝光,当朋友面干坏事全网社死太坏了!仅仅是别人坐了她的座位一下,就怀恨在心,故意把螺蛳粉汤泼倒进人家的衣帽里,这样的人只能用坏来形容。螺蛳粉就像臭豆腐一样,闻着臭,吃起来香,发酵酸笋泡在螺蛳筒骨熬制的汤底里,散发出一阵阵“臭味”,煮熟后的米粉挂住汤汁,嗦起来过瘾,炸腐竹吸饱汤软里带脆,酸豆角、...

不闻人间烟火,但食人间美味,广西的美食你知道几个?米粉不添加任何防腐剂,食用时散发出清新自然的米香,令人回味无穷。 拥有“臭味”名声的柳州螺蛳粉,可谓广西柳州最具个性的特色小吃。尽... 这也是老友粉深受食客喜爱的原因之一。 广西的美食种类极为丰富,既有各类米粉如桂林米粉、螺蛳粉、老友粉,又有开胃清爽的酸嘢,以及别具...